目前，根据食物的营养状况，将其分为五类。

　　第一类为谷物、薯类、杂豆类，主要提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素，是我国热能与蛋白质的主要来源；

　　第二类为肉、禽、蛋、鱼、奶等动物性食品，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族；

　　第三类为大豆及豆制品，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素；

　　第四类为蔬菜、水果，主要提供矿物质、维生素C、胡萝卜素和膳食纤维；

　　第五类为动植物油脂、各种食用糖和酒类，主要提供热能。

　　对于这五类食物均应适量摄取，合理搭配，保持以植物性食物为主，动物性食物为辅的膳食结构。动物性食品和纯热能食物不宜摄入过多，热能及营养成分供给应满足需求及其比例应合理。保证三大营养素的合理比例，既碳水化合物热能占热能总量60％～70％，蛋白质占10％～15％，脂肪占20％～25％；脂肪摄入应以植物油为主，防止摄入过多的饱和脂肪酸；维生素应注意满足身体需求。