当然可以。米饭的食材主要包含蛋白质、碳水化合物、各种矿物质（如钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰）以及维生素（如硫胺素、核黄素、烟酸）。虽然米饭中的营养成分相对较低，但它们都具有一定的营养价值。作为日常主食，它们为宝宝提供了一种重要的营养来源。

米饭中的植物蛋白质在胃肠道被吸收后，可以转化为葡萄糖、脂肪等能量物质，为宝宝提供所需的能量，支持其日常活动。因此，为了让宝宝更好地吸收米饭，我们建议米饭的质地要适中，易于消化。

对于一岁宝宝，我们建议搭配一些易于消化的食物，如蔬菜泥、肉泥、蛋黄、加铁的米粉以及水果泥等。此外，我们还需要按时按量给宝宝增加辅食，确保其摄取足够的营养。在做辅食时，请尽量做得烂一些，以便更容易消化。

最后，我们提醒大家在给宝宝添加辅食时，尽量不要过多地添加盐。保持饮食清淡，有利于宝宝的消化和健康。